طريقة تحضير عصيدة البوفريوة وعصيدة الفستق مع كريمة مميزة للمولد النبوي مع اقتراب المولد النبوي الشريف، تبحث كثير من العائلات عن وصفات العصيدة التونسية التقليدية التي يمكن تقديمها بطريقة مختلفة ومميزة. في هذه الوصفة سنحضّر عصيدة البوفريوة وعصيدة الفستق، مع كريمة خاصة يمكن تحضيرها بنكهة البوفريوة والكاكاو أو بنكهة الفستق. الميزة في هذه الطريقة أنها … Read more
مقروض أبيض بالتمر ولفة التمر وكعك التمر بعجينة واحدة إذا كنتم تبحثون عن وصفة اقتصادية لتحضير أكثر من نوع من حلويات التمر، فهذه الطريقة تجمع بين لفة التمر والمقروض الأبيض وكعك التمر باستعمال عجينة واحدة وحشوة واحدة. تعتمد العجينة على الدقيق والزبدة وماء الورد، بينما تأتي الحلاوة الأساسية من التمر المستخدم في الحشو. ويمكن بعد … Read more
كعك الورقة التونسي بمقادير دقيقة وحشوة اللوز كعك الورقة من الحلويات التونسية المرتبطة بالمناسبات والأعياد، ويتميز بعجينته البيضاء الرقيقة وحشوة اللوز العطرية. نجاحه يعتمد بدرجة كبيرة على دقة التعامل مع العجينة، خصوصًا عند فردها، وعلى عدم تركها سميكة حتى تكون النتيجة خفيفة وهشة. في هذه الوصفة يتم تحضير العجينة بالفرينة والزبدة الحيوانية وماء الورد، ثم … Read more
غريبة الفرينة وغريبة الحمص وغريبة الذرة: 3 وصفات تقليدية لحلويات العيد تُعد الغريبة من حلويات العيد التقليدية التي تحتفظ بمكانة خاصة على موائد المناسبات، خصوصًا عندما تكون الوصفة قريبة من الطريقة القديمة التي اعتادت العائلات تحضيرها في المنزل. في هذا المقال نقدم ثلاث أنواع من الغريبة: غريبة الفرينة، غريبة الحمص، وغريبة الذرة، مع توضيح المقادير … Read more
الصابلي التونسي بعجينة واحدة: 3 أنواع بالفستق والبوفريوة والصابلي الأبيض هل يمكن تحضير ثلاثة أنواع مختلفة من الصابلي باستعمال عجينة واحدة فقط؟ نعم، وهذه الطريقة تقدم فكرة عملية لتحضير الصابلي الأبيض، وصابلي الفستق، وصابلي البوفريوة من نفس العجينة، ثم تنويع الشكل والحشو والتزيين حسب الرغبة. الفكرة الأساسية في هذه الوصفة هي تحضير عجينة واحدة، ثم … Read more
