حلويات

طريقة عمل التيراميسو بدون بيض بطريقة سهلة وسريعة السلام عليكم، يسعدكم ويسعد كل أوقاتكم أنتم وكل أحبابكم يا رب. اليوم سأعمل معكم طبق حلو لذيذ، وبالإجماع يعني الكل يتفق عليه، لأنه خفيف ولطيف. طبق الحلو الذي سأعمله اليوم هو التيراميسو، لكن سأعمله اليوم بدون بيض، للناس التي تحب الحلويات بدون بيض، وللناس التي يمكن أن … Read more

عصيدة الزقوقو التونسية الأصلية: طريقة التحضير والمقادير وأسرار نجاحها تعتبر عصيدة الزقوقو واحدة من أبرز الحلويات التراثية في المطبخ التونسي، وهي ليست مجرد طبق حلوى، بل رمز ثقافي واجتماعي يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالاحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف. تتميز هذه الحلوى بنكهتها الفريدة المستمدة من بذور الصنوبر الحلبي (الزقوقو)، وقوامها المخملي الغني الذي يجمع بين الطعم … Read more

مقادير و طريقة تحضير عصيدة الزقوقو الزمنية بكل خطواتها للمبتدئين وصفة من عادات و تقاليد زمان التونسية على السلامة ومرحبًا بكم الناس الكل. اليوم إن شاء الله سأحضر معكم عصيدة الزقوقو. عندي 700 غرام من الزقوقو، وما زال غير نظيف، فيه الحجارة وكل العواد الخاصة به. ها هو الزقوقو والحجارة ما زالت فيه كما هو. … Read more

سر نجاح المادلين وانتفاخه الكبير مثل الإسفنج: وصفة سهلة بمقادير بسيطة هذا هو سر ارتفاع المادلين الذي لم يقولوه لكم من قبل. شاهدوا هذا الارتفاع بمقادير بسيطة، وكالعادة تخرج كمية كبيرة. شاهدوا معي هذا القوام الإسفنجي، جربوه وستدعون لي بالخير. تحضير خليط المادلين بسم الله ونتوكل على الله، ونذهب مباشرة إلى المقادير التي فيها أربع … Read more

طريقة تحضير الميلفاي مثل المحلات التجارية بسم الله الرحمن الرحيم، والصلاة والسلام على رسول الله. أهلًا وسهلًا بكم في مقال جديد  في موقع مطبخي. اليوم إن شاء الله رجعت لكم بوصفة جديدة، جبت لكم طريقة تحضير الميلفاي على طريقة المحلات التجارية. هذه الوصفة تجارية 100%، وسأعطيكم كامل الأسرار لكي تنجحوا فيها، من العجينة المورقة إلى … Read more

طريقة تحضير كعكة لندن بطبقات الشوكولاتة والكراميل السلام عليكم ومرحبًا بكم. جئت اليوم لأشارك معكم الترند الذي تأكدت أنه آخر ما سأشاركه معكم، وهي كعكة لندن التي أحدثت ضجة كبيرة مؤخرًا. كعكة لندن رائعة جدًا ومعروفة بمذاقها المميز، فهي مزيج بين مذاق الكاكاو والشوكولاتة ومذاق الكراميل والنسكافيه. كعكة رائعة جدًا، لذلك ما عليكم سوى متابعة … Read more

طريقة تحضير البشكوت الهش والمقرمش باحترافية السلام عليكم، إن شاء الله تكونوا جميعًا بألف خير. اليوم جئتكم لأقول لكم: انسوا كل وصفات البشكوت التي رأيتموها من قبل، وسجلوا عندكم هذه الوصفة، لأنها وصفة احترافية 100% بكل المقاييس. لذيذة، هشة، ومقرمشة. هذه الوصفة ليست مثل أي وصفة شاهدتموها سابقًا، واليوم سنتعلمها معًا. رائحتها فاخرة، ورائحة العيد … Read more

طريقة تحضير آيس كريم منزلي بثلاث نكهات السلام عليكم، ومرحبًا بكم في قناة الشاف صلاح الباتني. قبل أن نبدأ فيديو اليوم، لا تنسوا الصلاة على رسول الله أفضل الصلاة. اليوم إن شاء الله جئتكم بوصفة الآيس كريم، وليست أي وصفة، بل وصفة ناجحة من أول تجربة. شاركت معكم ثلاث نكهات بمكونات بسيطة موجودة في كل … Read more

كيفية تحضير الزرير التونسي في المنزل مرحبًا بكم جميعًا، اليوم سنُحضّر معًا الزرير التونسي بدون أي تعقيدات، بمقادير مضبوطة، وبدون زبدة وبدون سكر، بل بالعسل. تابعوا معي وشاهدوا. المقادير المطلوبة أخذت 220 غرامًا من اللوز، و220 غرامًا من الفستق. اللوز محمّص، وكذلك الفستق. كما أضفت 220 غرامًا من الجلجلان، وقد جرّبته بالجلجلان الأبيض أيضًا، و220 … Read more

طريقة تحضير حلوى الزوزة أهلاً ومرحباً بكم. اليوم سنُحضّر معًا وصفة الزوزة التي طلبتموها مني مرات عديدة، والمشكلة كانت أنني لم أكن أملك آلة التحضير. وهذه أول مرة أشتريها، وقد كلّفتني تقريبًا 50 دينارًا. على كل حال، سنُحضّرها معكم لأول مرة، وهي أيضًا أول مرة سأستعمل فيها هذه الآلة. المكونات سهلة وبسيطة، والوصفة لا أغيّرها … Read more