مطبخي

طريقة عمل التيراميسو بدون بيض بطريقة سهلة وسريعة السلام عليكم، يسعدكم ويسعد كل أوقاتكم أنتم وكل أحبابكم يا رب. اليوم سأعمل معكم طبق حلو لذيذ، وبالإجماع يعني الكل يتفق عليه، لأنه خفيف ولطيف. طبق الحلو الذي سأعمله اليوم هو التيراميسو، لكن سأعمله اليوم بدون بيض، للناس التي تحب الحلويات بدون بيض، وللناس التي يمكن أن … Read more

طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج بطريقة سهلة وسريعة السلام عليكم، يسعدكم ويسعد كل أوقاتكم أنتم وكل أحبابكم. اليوم سأعمل معكم الكبسة السعودية، وسأحضر الكبسة بالدجاج. أول شيء سنبدأ بالحديث عن المكونات كالمعتاد ونباشر بتجهيزاتها سريعًا. سهلة وسريعة إن شاء الله، ولا تحتاج إلى وقت كثير. مكونات الكبسة السعودية بالدجاج لتجهيز الدجاج، عندي هنا دجاج، وطبعًا … Read more

طريقة إعداد الكسكس التونسي بلحم العلوش على طريقة الأفراح على السلامة، مرحبًا بكم الناس الكل في وصفة اليوم. سنحضر مع بعضنا الأكلة رقم واحد في تونس، والتي هي الكسكس. اليوم سأعطيكم طريقة إعداد الكسكس التونسي بلحم العلوش على طريقة الأفراح والعرايس التونسية. من منا لا يحب كسكس الفرح التونسي؟ على طريقتي سأعطيكم أبسط وأسهل طريقة … Read more

عصيدة الزقوقو التونسية الأصلية: طريقة التحضير والمقادير وأسرار نجاحها تعتبر عصيدة الزقوقو واحدة من أبرز الحلويات التراثية في المطبخ التونسي، وهي ليست مجرد طبق حلوى، بل رمز ثقافي واجتماعي يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالاحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف. تتميز هذه الحلوى بنكهتها الفريدة المستمدة من بذور الصنوبر الحلبي (الزقوقو)، وقوامها المخملي الغني الذي يجمع بين الطعم … Read more

مقادير و طريقة تحضير عصيدة الزقوقو الزمنية بكل خطواتها للمبتدئين وصفة من عادات و تقاليد زمان التونسية على السلامة ومرحبًا بكم الناس الكل. اليوم إن شاء الله سأحضر معكم عصيدة الزقوقو. عندي 700 غرام من الزقوقو، وما زال غير نظيف، فيه الحجارة وكل العواد الخاصة به. ها هو الزقوقو والحجارة ما زالت فيه كما هو. … Read more

خبز السميد ودقيق القمح الكامل بخفة العجينة الإسفنجية لكي نحصل على خبز مثل هذا بالسميد ودقيق القمح الكامل، ويأتي بهذه الخفة، تحسبينه طُهي في فرن العرب، أي في الكوشة التقليدية. يأتي متماسكًا من الداخل، وتحسبونه بغريرًا من الداخل، ولا يأتي معجنًا. لا يوجد فيه جهد ولا تعب ولا شيء. يجب أن تكون العجينة بهذه الخفة، … Read more

خبز السميد ودقيق القمح الكامل بدون عجن: خفيف وهش وسهل التحضير ومن دون أن نعجن أو نتعب، نحصل على النتيجة نفسها، خفيفة بالسميد ودقيق القمح الكامل. ستعتمدينه وتصبحين كل ساعة تحضرينه كالمعتاد، ستأكلين وتدعين لي. هيا نذهب مباشرة لتحضير هذا الخبز الرائع. طريقة تحضير خبز السميد ودقيق القمح الكامل السلام عليكم. اليوم مع وصفات إيزيان … Read more

سر نجاح المادلين وانتفاخه الكبير مثل الإسفنج: وصفة سهلة بمقادير بسيطة هذا هو سر ارتفاع المادلين الذي لم يقولوه لكم من قبل. شاهدوا هذا الارتفاع بمقادير بسيطة، وكالعادة تخرج كمية كبيرة. شاهدوا معي هذا القوام الإسفنجي، جربوه وستدعون لي بالخير. تحضير خليط المادلين بسم الله ونتوكل على الله، ونذهب مباشرة إلى المقادير التي فيها أربع … Read more

طريقة تحضير الميلفاي مثل المحلات التجارية بسم الله الرحمن الرحيم، والصلاة والسلام على رسول الله. أهلًا وسهلًا بكم في مقال جديد  في موقع مطبخي. اليوم إن شاء الله رجعت لكم بوصفة جديدة، جبت لكم طريقة تحضير الميلفاي على طريقة المحلات التجارية. هذه الوصفة تجارية 100%، وسأعطيكم كامل الأسرار لكي تنجحوا فيها، من العجينة المورقة إلى … Read more

طريقة تحضير كعكة لندن بطبقات الشوكولاتة والكراميل السلام عليكم ومرحبًا بكم. جئت اليوم لأشارك معكم الترند الذي تأكدت أنه آخر ما سأشاركه معكم، وهي كعكة لندن التي أحدثت ضجة كبيرة مؤخرًا. كعكة لندن رائعة جدًا ومعروفة بمذاقها المميز، فهي مزيج بين مذاق الكاكاو والشوكولاتة ومذاق الكراميل والنسكافيه. كعكة رائعة جدًا، لذلك ما عليكم سوى متابعة … Read more