الصنافة 
طريقة تحضير العصيدة البيضاء بدقيق القطانية بقوام ناعم ولذيذ إذا كنت تحب العصيدة ولكن لا تفضل استعمال السميد، فقد تكون العصيدة البيضاء بدقيق القطانية خيارًا مختلفًا يستحق التجربة. تعتمد هذه الطريقة على دقيق القطانية المطحون جيدًا، مع إضافة الماء تدريجيًا أثناء الطهي حتى الوصول إلى القوام المناسب. ما يميز هذه الوصفة أن كمية الماء لا … Read more
طريقة عمل التيراميسو بدون بيض بطريقة سهلة وسريعة يُعد التيراميسو من أشهر الحلويات الإيطالية التي تجمع بين نكهة القهوة والكاكاو وقوام الكريمة الناعم مع بسكويت السافوياردي. وإذا كنت تفضل تحضير الحلويات بدون استخدام البيض، فهذه الوصفة تمنحك تيراميسو كريميًا ولذيذًا بخطوات بسيطة ودون الحاجة إلى طهي البيض. تعتمد هذه الطريقة على الجبن الكريمي وكريمة الحلويات … Read more
طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج بطريقة سهلة وسريعة تُعد الكبسة السعودية بالدجاج من الأطباق العربية الشهيرة التي تجمع بين الأرز المتبل والدجاج المطهو مع الطماطم والبصل والفلفل والتوابل. وتتميز هذه الوجبة بنكهة غنية ورائحة شهية، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة دون الحاجة إلى خطوات معقدة. في هذه الوصفة سنحضّر الكبسة باستخدام الأرز البسمتي والدجاج، … Read more
طريقة إعداد الكسكس التونسي بلحم العلوش على طريقة الأفراح يحتل الكسكس مكانة خاصة في المطبخ التونسي، فهو من الأطباق التي ترتبط بالجمعات العائلية والمناسبات والأفراح، ولكل منطقة تقريبًا طريقتها الخاصة في تحضيره وتتبيله وتزيينه. ومن أشهر الوصفات التي تقدم في المناسبات الكسكس التونسي بلحم العلوش، حيث يجتمع السميد المفور مع مرق الطماطم واللحم والحمص والفلفل … Read more
عصيدة الزقوقو التونسية الأصلية: المقادير وطريقة التحضير وأسرار النجاح تُعد عصيدة الزقوقو من أشهر الحلويات التقليدية في تونس، وترتبط بشكل خاص بالمولد النبوي الشريف، حيث تحضرها العائلات التونسية وتقدمها في كؤوس فردية مزينة بالكريمة والمكسرات. تتميز عصيدة الزقوقو بلونها الداكن ونكهتها المميزة التي تأتي من بذور الصنوبر الحلبي، أو ما يعرف في تونس باسم الزقوقو. … Read more
