مطبخي

كسكسي الفرفوشة بالشبت على الطريقة التونسية اليوم جئتكم بوصفة أصيلة تونسية على الفاوية، على كل شيء. أنتم اخلطوا وأضيفوا ما تحبون. هذا كسكسي الفرفوشة، بما أننا لا نستعمل عروش البسباس، عندنا الشبت. الشبت عندما يكون خشنًا يصبح قريبًا جدًا من طعم عروش البسباس، ويعطي طعمًا قويًا جدًا. تحضير الخضار والتتبيلة أخذت الشبت وغسلته وقطعته جيدًا، … Read more

كرواسون محشي بكريم باتيسيير والشوكولاتة اليوم جئتكم بوصفة لذيذة جدًا، ظاهر من شكلها أنها شهية، سهلة جدًا ولا تحتاج إلى ميزانية كبيرة، ولا تحتاج إلا إلى حاجتين أو ثلاث. نحضر كريم باتيسيير ونحضر كرواسون أو بان شوكولا الموجود عندك، وقليل من الشوكولاتة، هذه هي الحكاية. تحضير كريم باتيسيير هنا باش نعمل كريم باتيسيير، هي عادة … Read more

ساندويتش اللحمة المفتتة.. إن لم تجرّبها من قبل وبأرخص نوع لحم اليوم سأعمل معكم هذا الساندويتش، وهو ساندويتش أمريكي معروف. المفضل عندي أنا هو الأصل، بولد بيف ساندويتش، والأساس فيه اللحم البقري. أنا سأعمله بالداند وليس بالبقري، والمفضل عندي أن أضيف فيه بعض الأشياء. تابعوا معي التفاصيل. تحضير اللحم والتتبيلة هنا أخذت فخذ داند، أضفت … Read more

 مرحباً بكم في موقعنا مطبخ اليوم وبالتحديد في الوصفات التونسية لمشاركتكم طريقتي في تحضير وطبخ مرقة جلبانة بالعلوش التونسية الأصلية خطوة بخطوة مع أسرار الطعم التقليدي اللذيذ وفي هذا المقال سوف نتعرف على المقادير اللازمة وطريقة التحضير وبعض النصائح  وأخطاء يجب تجنبها حتى تحصل على نتيجة ممتازة وبذلك نحقق هدفنا ونحصل على طبق لذيذ من مرقة جلبانة بالعلوش … Read more